Siêu thị đệm 55 Trần Duy Hưng, Hà Nội - 04.62820006

Cách làm món gà chiên giòn với bột mì và trứng gà ngon không tưởng

Gà chiên giòn từ trước tới nay luôn là món ăn được nhiều người ưa thích bởi hương vị thơm ngon cùng lớp da giòn giòn của nó. Các mẹ có muốn học cách làm gà chiên giòn ngay tại nhà cho mọi người thưởng thức không nào. Tự tay làm sẽ hợp khẩu vị hơn và đảm bảo vệ sinh hơn đúng không nào. Chính vì vậy hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm gà chiên giòn ngay trong gian bếp nhà bạn thôi. Các bạn sẵn sàng chưa, cùng vào bếp thôi nào.

Gà chiên giòn

Món gà chiên giòn

Nguyên liệu cần có

  • 4 chiếc đùi gà
  • 500 gr bột mì
  • 200 gr bột chiên giòn
  • 1 quả trứng gà
  • 100 ml sữa tươi
  • 10 gr tiêu
  • 10 gr bột tỏi
  • 10 gr bột ớt
  • 10 gr bột nghệ
  • 10 gr muối
  • Dầu ăn, tương ớt, tương cà

Nguyên liệu

Các bước làm gà chiên giòn

Bước 1: Sơ chế gà

Đùi gà bạn có thể mua ở ngoài siêu thị hoặc các cửa hành bán đồ sống tin cậy. Khi đem về bạn rửa sạch gà với vài lát gừng và một chút muồi, sau đó rửa sạch lại với nước lạnh và để ráo nước.

Bước 2: Trộn hỗn hợp để ướp gà

Bạn chuẩn bị một chiếc tô, đập trứng gà vào, sau đó cho sữa vào khấy đều.

Bạn cho thịt gà vào tô hỗn hợp trứng sữa, ướp trong 20 phút cho thịt gà mềm và ngon hơn.

Nhúng gà vào hỗn hợp trứng sữa

Bước 3: Chuẩn bị gà để chiên

Trộn bột: Bạn đổ tất cả các gia vị và bột: bột tỏi, bột ớt, tiêu, muối hòa cùng với bột mì vào một tô lớn. Bạn hãy trộn thật đều hỗn hợp này lên.

Sau đó bạn gắp từng miếng thịt gà từ hỗn hợp trứng và sữa lăn vào bột sao cho dính đều miếng thịt gà, sau đó lại nhúng vào hỗn hợp trứng và sữa cho thấm ướt thịt gà, rồi lại gắp miếng thịt gà lăn qua bột chiên giòn. Bạn làm cách này sẽ giúp thịt gà có 2 lớp da thêm giòn và ngon. Bạn cứ làm như vậy cho đến khi hết đùi gà thì thôi.

Bước 4: Chiên gà

Bạn chuẩn bị một chiếc chảo sâu lòng, đặt lên bếp, cho dầu ăn vào, vặn lửa to cho dầu ăn sôi. Sau đó bạn thả từng miếng gà vào chảo dầu đang sôi, bạn cứ cho lần lượt đùi gà vào, nhớ là bật lửa to để dầu sôi mạnh, và dầu ăn phải ngập miếng gà thì gà mới vàng đều được.

Cứ 3 phút là bạn lại lật miếng gà một lần cho thịt gà chín đều nhé. Đến khi thịt ngả sang màu vàng, bạn vặn lửa nhỏ lại, đun tiếp đến khi thịt gà chín kĩ, vỏ thịt vàng ươm, trước khi vớt gà ra đĩa bạn nên to lại để dầu ăn trong gà ra hết, như vậy sẽ bớt ngấy hơn. Bạn gắp đùi gà vào đĩa có giấy thấm dầu, để ngấm hết rồi thưởng thức với tương ớt hoặc tương cà. Có thể ăn kèm với cả rau sống cũng rất ngon đấy.

Thưởng thức đùi gà

Cách làm gà chiên giòn này rất đậm đà gia vị, thịt gà chín mềm, ăn rất ngon và giòn. Đặc biệt thịt gà sẽ không bị khô đâu. Đảm bào rằng các bé nhà bạn sẽ mê tít cho mà xem. Cắn miếng thịt gà chấm với tương ớt, cay cay, giòn giòn tuyệt vời biết bao. Cảm giác vừa ăn đùi gà vừa xuýt xoa thật là thích. Ngày rảnh rỗi hãy làm món này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé bạn.

Trên đây là cách làm món đùi gà chiên giòn. Nếu bạn muốn thưởng thức cánh gà hoặc đùi gà chiên xù thì có thể làm theo hướng dẫn của Thực Thần Việt Nam, xem chi tiết tại đây. Một cách chế biến khác với sự kết hợp của bột chiên xù, bột chiên giòn và bột ngô để tạo nên món gà chiên xù ngon khó quên.

Leave a Reply

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *